Wijnreizen
Sinds 1980 organiseren wij al wijnreizen voor grote en kleine gezelschappen.
Dit hebben wij weten uit te breiden tot een professionele organisatie die educatieve en culinaire wijnreizen organiseert door de Benelux en Frankrijk.
De reizen worden op maar gemaakt en zijn geschikt als educatie voor studenten , lekkerbekken, wijnliefhebbers , als (personeels)uitje maar ook om een zakelijke werkweek wat “gezelliger”te maken.
Prijzen zijn vanaf 425 euro voor een 4-daagse reis.
BEN JE MET EEN KLEIN GROEPJE?
Elk jaar organiseren wij 1 culinaire wijnreis waar je je individueel voor kunt inschrijven. Deze vindt plaats in de vierde week van September, zo rond de oogst.
We bezoeken in deze 5 –daagse culinaire wijnreis drie wijngebieden: Champagne, Bourgogne en Elzas.
Kleine en grote wijnproducenten, een eikenhouten vatenmakerij,kaasmakerij en een tour door de wijngaarden zijn een aantal onderdelen van deze reis.
Je dineert met elkaar in chique restaurants maar ook in landelijke restaurants waar de plaatselijke wijnboeren veel gezien worden.
Prijs van 669,00 is op basis van een twee-persoonskamer, inclusief diner, ontbijt, alle bezoeken en begeleiding van een frans sprekende vinoloog.
Exclusief: verzekeringen, zakgeld,lunch en alle wijn en drankjes gedurende de reis.
Voor een 1-persoonskamer is er een toeslag van 100 euro p.p.
Programma September 2011
PROGRAMMA Maandag 3 September 2012
Via Breda,Antwerpen, Lille en Reims rijden wij naar Epernay in het hartje van de Champagnestreek waar wij in de namiddag te gast zijn bij een van de meest prestigieuze champagnehuizen: Moët & Chandon.
Een prachtige ervaring om door de krijtachtige gangen van deze kelders te lopen, gevuld met honderdduizenden flessen van dit edele vocht. Uiteraard word dit bezoek afgesloten met een goed glas champagne.
Vervolgens gaan wij inchecken in het hotel aan de buitenkant van Epernay om hierna te beginnen aan ons welkomstdiner in restaurant “Le Chapon Fin”, een ontmoetingsplaats van veel champagneproducenten.
PROGRAMMA Dinsdag 4 September 2012
Voordat wij afreizen naar de Bourgogne, sluiten wij het hoofdstuk Champagne af met een proeverij bij een kleine producent in de Côte des Blancs waar wij prachtige Grand Cru champagnes zullen proeven, gemaakt van 100% chardonnaydruiven. Een waardig afscheid van een de topwijnstreken van Europa!!
In de namiddag zullen wij aankomen in Beaune, het hart van de Bourgogne, om vervolgens gelijk naar ons hotel te gaan om ons op te frissen van de reis.
Ons volgende bezoek/proeverij zal plaatsvinden in Rémigny, een klein dorpje naast Santenay, waar wij te gast zijn bij de familie Vion-Fontaine. Dit bezoek is elke keer weer een feest v.w.b.kwaliteit, gastvrijheid en gezelligheid. De mogelijkheid om uw kelder thuis weer aan te vullen is hier ruimschoots aanwezig, en, niet onbelangrijk: voor prijzen die 30 tot 40% lager zijn dan de gerenommeerde wijnwinkels in Beaune.
Via Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault rijden wij door de wijnvelden naar de Montagne de Beaune, waar wij zullen neerstrijken bij“Chez Nono”, een eerlijk en heerlijk streekrestaurant met regionale gerechten.Via de premier cru wijngaarden dalen wij af naar Beaune, om te genieten van onze meer dan verdiende nachtrust!
PROGRAMMA Woensdag 5 September 2012
Na het ontbijt vertrekken wij naar het centrum van Beaune voor een bezoek aan het Hospice de Beaune. Dit oude hospitaal met het zijn beroemde dak, de mooiste van de hele streek, is onlosmakelijk verbonden met wijncultuur, kunst en liefdadigheid. Een belevenis om hier rond te lopen!
Hierna bezoeken wij een “Tonnelerie”, waar u getuige bent van het klieven van eikenhout, snijden van duigen, samenstellen van wijnvaten en het branden hiervan.Vervolgens hebben wij een paar uur de tijd, om op eigen gelegenheid het centrum van Beaune te verkennen.
In de middag een rondrit door de Côte de Nuits, bekend om zijn topwijnen, gemaakt van de Pinot Noirdruif. Door het volgen van de Route des Grands Cru’s, rijdt u door de wijnvelden en dorpen met klinkende namen als:Gevrey-Chambertin, Vougeot en Vosne-Romanée. Onze laatste Bourgogne proeverij zal plaatsvinden bij een van de topwijnhuizen in Beaune.Het diner wordt geserveerd in een zeer bekend kelderrestaurant in Beaune, waargerechten, gastvrijheid en ambiance op sterrenniveau zijn.
PROGRAMMA Donderdag 6 September 2012
Na een rit van 300 km. arriveren wij in de Elzas, het Frans-Duitse grensgebied in het noordoosten van Frankrijk. Ingeklemd tussen de Rijn en de Vogezen spreiden zich hier de wijngaarden uit tegen de uitlopers van de Vogezen. Bekende wijnen als Gewurztraminer, Riesling,Tokay d’Alsace, Muscat, Sylvaner en Pinot Blanc zullen wij te proeven krijgen bij onze eerste Elzas proeverij 's ochtends, waarna wij pauzeren om zelf het dorpje Riquewihr te bezoeken.
Vervolgens een bezoek aan een distilleerderij in Ribeauvillé. Een pracht gelegenheid om topproducten van dit oude ambacht op hun waarde te schatten, en eventueel een flesje mee naar huis te nemen.
Vervolgens een bezoek aan een Munsterkaas producent met proeverij. Via de “Route des Vins” naar Colmar naar ons hotel. ’s Avonds afscheidsdiner in restaurant “Kaufhus” in het pittoreske en bedrijvige centrum van Colmar.
PROGRAMMA Vrijdag 7 September 2012
Vermoeid, maar met veel nieuw opgedane kennis, rijden wij terug naar Nederland.
Kosten 569,00 euro p.p.
Inbegrepen:
• Vervoer per luxe touringcar
• 4 overnachtingen in comfortabele hotels op basis van een gedeelde 2-persoonskamer*
• Ontbijt
• Diners
• Alle wijnproeverijen
• Entreegelden
Niet inbegrepen:
• De lunches
• Drankjes bij de maaltijden
• Een reis- en annuleringsverzekering
* Toeslag 1-persoonskamer 125 euro
Inschrijvingen & betalingswijze:
U kunt zich inschrijven d.m.v. dit inschrijfformulier. Wij adviseren telefonisch alvast een reservering te maken en nadien het inschrijfformulier naar ons te faxen of per post te versturen. Voor deze reis gelden onze algemene voorwaarden.
BEN JE EEN GROTE GROEP?
Voor culinaire wijnreizen op maat voor grotere gezelschappen hebben wij keuze uit diverse gebieden, landen en producten en producenten.
We hebben ervaring in Nederland: o.a. Zeeland, Limburg, Luxemburg, Belgie, Ardennen en ikn Frankrijk: Elzas, Champagne, Bourgogne o.a. Chablis en Beaune, Loire, Omgeving Parijs, Meaux.
Met uw gezelschap kunt u varen over het Grevelingenmeer op zoek naar de mosselpercelen, Viviers bezoeken met Umami oesters, een bezoek brengen aan diverse Nederlandse wijngaarden als De kleine Schorre in Schouwen Duivenland, Wijngoed Thorn in noord- Limburg en Apostelhoeve in Maastricht.
Ook is het leuk om alles te leren over vlees(waren), denk bv. het exclusieve Wagyu vlees of een rondleiding door een Ardennerham rokerij en daarna alles proeven. Zo wordt educatie eigenlijk entertainment
Ook op kaasgebied hebben wij leuke adresjes: Denk aan de beroemde Brie de Meaux of de “stinkende’Munsterkaas.
Exclusieve bezoeken als een slakkenkwekerij, eendenlever producent, een eiken houten vatenmakerij (tonnelerie) of Koppert Cress micro groenten behoren tot de mogelijkheden.
Omdat de wijnreizen worden georganiseerd door een vinologe/sommelier die Frans spreekt, zijn er diverse mogelijkheden wat betreft wijn en champagne.
Castelane, Mercier, Moet et Chandon, kleine grand Cru producenten, caves cooperatives, kleine wijnboertjes met Alpinopet en stokbrood, grote commerciele huizen als Chateau de Meursault, Chateau de Pommard maar ook Louis Jadot, luxemburgse producent Krier, Louis Sipp in Ribeauville, behoren onder ander tot de mogelijkheden.
Alles is mogelijk en kan worden aangepast aan uw budget.
Tot onze vaste klanten behoren o.a. Roc Hilversum, Roc Den Bosch, Roc Apeldoorn, ROC Heerhugowaard, ROC Haarlem, Roc Amsterdam, Albeda college Rotterdam, Roc Flevoland.
Voor deze scholen hebben wij speciale educatieve reizen samengesteld voor de opleidingen Gastheer niveau 2 en 3, , Aankomende managers, aankomende gastronomen en de koksopleidingen.
