Tell a Friend
Barbara Verbeek

Hoe leuk zou het zijn om bij een wijnboer wijn te proeven of bij een grote wijnproducent  een kijkje te nemen of in een wijngaard te lopen en uitleg te krijgen over het klimaat, de druiven, de bodem, (kortom het terroir)?
Hoe wordt Champagne gemaakt of op welke manier komt een eikenhout fust tot stand?
Wat is het verschil in bereidingswijze van witte en rode wijn en hoe kunt u als een echte kenner in etiketten termen wijnproeven?

5 dagen lang wordt u meegevoerd in de wereld die wijn heet.
U wordt begeleid door een Vinologe door de wijngebieden: Elzas, Champagne en Bourgogne
De reis heeft een educatief karakter en is interessant voor zowel beginnende als gevorderde wijndrinkers. Tijdens de reis ontvangt u een uitgebreide reader met informatie over wijn,
wijn maken in het algemeen en de te bezoeken wijngebieden in het bijzonder. De reis heeft uiteraard een culinair karakter, dus behalve wijnboeren worden ook de nodige restaurants aangedaan, variërend van informeel tot sterrenniveau.


Voor grote gezelschappen maken wij een reis op maat.
Vraag een vrijblijvende offerte aan, bijna alles is mogelijk.
Diverse wijngebieden en/of wijnlanden behoren tot de mogelijkheid.

Tot onze vaste klanten behoren o.a. Roc Hilversum, Roc Den Bosch, Roc Apeldoorn, ROC Heerhugowaard, ROC Haarlem, Roc Amsterdam, Business school Notenboom in Hilversum, Roc Almere.
Voor deze scholen hebben wij speciale educatieve reizen samengesteld voor de opleidingen Gastheer niveau 2 en 3, aankomende gastronomen en de koksopleidingen.


Programma Mei/Juni 2010 

PROGRAMMA Maandag 31 mei 2010
Via Breda,Antwerpen, Lille en Reims rijden wij naar Epernay in het hartje van de Champagnestreek waar wij  in de namiddag te gast zijn bij een van de meest prestigieuze champagnehuizen: Moët & Chandon. 
Een prachtige ervaring om door de krijtachtige gangen van deze kelders te lopen, gevuld met honderdduizenden flessen van dit edele vocht. Uiteraard word dit bezoek afgesloten met een goed glas champagne.
Vervolgens gaan wij inchecken in het hotel aan de buitenkant van Epernay om hierna te beginnen aan ons welkomstdiner in restaurant “Le Chapon Fin”, een ontmoetingsplaats van veel champagneproducenten.

 PROGRAMMA Dinsdag 1 Juni 2010

Voordat wij afreizen naar de Bourgogne, sluiten wij het hoofdstuk Champagne af met een proeverij bij een kleine producent in de Côte des Blancs waar wij prachtige Grand Cru champagnes zullen proeven, gemaakt van 100% chardonnaydruiven. Een waardig afscheid van een de topwijnstreken van Europa!!
In de namiddag zullen wij aankomen in Beaune, het hart van de Bourgogne, om vervolgens gelijk naar ons hotel te gaan om ons op te frissen van de reis.
Ons volgende bezoek/proeverij zal plaatsvinden in Rémigny, een klein dorpje naast Santenay, waar wij te gast zijn bij de familie Vion-Fontaine. Dit bezoek is elke keer weer een feest v.w.b.kwaliteit, gastvrijheid en gezelligheid. De mogelijkheid om uw kelder thuis weer aan te vullen is hier ruimschoots aanwezig, en, niet onbelangrijk: voor prijzen die 30 tot 40% lager zijn dan de gerenommeerde wijnwinkels in Beaune.
Via Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault rijden wij door de wijnvelden naar de Montagne de Beaune, waar wij zullen neerstrijken bij“Chez Nono”, een eerlijk en heerlijk streekrestaurant met regionale gerechten.Via de premier cru wijngaarden dalen wij af naar Beaune, om te genieten van onze meer dan verdiende nachtrust!

 

PROGRAMMA Woensdag 2 Juni 2010

Na het ontbijt vertrekken wij naar het centrum van Beaune voor een bezoek aan het Hospice de Beaune. Dit oude hospitaal met het zijn beroemde dak, de mooiste van de hele streek, is onlosmakelijk verbonden met wijncultuur, kunst en liefdadigheid. Een belevenis om hier rond te lopen!
Hierna bezoeken wij een “Tonnelerie”, waar u getuige bent van het klieven van eikenhout, snijden van duigen, samenstellen van wijnvaten en het branden hiervan.Vervolgens hebben wij een paar uur de tijd, om op eigen gelegenheid het centrum van Beaune te verkennen.
In de middag een rondrit door de Côte de Nuits, bekend om zijn topwijnen, gemaakt van de Pinot Noirdruif. Door het volgen van de Route des Grands Cru’s, rijdt u door de wijnvelden en dorpen met klinkende namen als:Gevrey-Chambertin, Vougeot en Vosne-Romanée. Onze laatste Bourgogne proeverij zal plaatsvinden bij een van de topwijnhuizen in Beaune.Het diner wordt geserveerd in een zeer bekend kelderrestaurant in Beaune, waargerechten, gastvrijheid en ambiance op sterrenniveau zijn.

PROGRAMMA Donderdag 3 Juni 2010

Na een rit van 300 km. arriveren wij in de Elzas, het Frans-Duitse grensgebied in het noordoosten van Frankrijk. Ingeklemd tussen de Rijn en de Vogezen spreiden zich hier de wijngaarden uit tegen de uitlopers van de Vogezen. Bekende wijnen als Gewurztraminer, Riesling,Tokay d’Alsace, Muscat, Sylvaner en Pinot Blanc zullen wij te proeven krijgen bij onze eerste Elzas proeverij 's ochtends, waarna wij pauzeren om zelf het dorpje Riquewihr te bezoeken.
Vervolgens een bezoek aan een distilleerderij in Ribeauvillé. Een pracht gelegenheid om topproducten van dit oude ambacht op hun waarde te schatten, en eventueel een flesje mee naar huis te nemen.
Vervolgens een bezoek aan een Munsterkaas producent met proeverij. Via de “Route des Vins” naar Colmar naar ons hotel. ’s Avonds afscheidsdiner in restaurant “Kaufhus” in het pittoreske en bedrijvige centrum van Colmar.

 PROGRAMMA Vrijdag 4 Juni 2010

Vermoeid, maar met veel nieuw opgedane kennis, rijden wij terug naar Nederland.

Kosten 569,00 euro p.p.


Inbegrepen:
• Vervoer per luxe touringcar
• 4 overnachtingen in comfortabele hotels op basis van een gedeelde 2-persoonskamer*
• Ontbijt
• Diners
• Alle wijnproeverijen
• Entreegelden

Niet inbegrepen:
• De lunches
• Drankjes bij de maaltijden
• Een reis- en annuleringsverzekering

* Toeslag 1-persoonskamer 125 euro




Inschrijvingen & betalingswijze:
U kunt zich inschrijven d.m.v. dit inschrijfformulier. Wij adviseren telefonisch alvast een reservering te maken en nadien het inschrijfformulier naar ons te faxen of per post te versturen. Voor deze reis gelden onze algemene voorwaarden.